Archives du mois | mai 2017

Rester humble en dégustation

L’autre jour, alors que j’arpentais un marché en plein air de petits producteurs, je me suis arrêté au stand d’un producteur de pécharmant (vin du sud-ouest) pour déguster ses vins. L’un d’entre eux, dont la bouteille n’avait pourtant pas été ouverte devant moi, m’a paru avoir un goût de bouchon. Le signalant au vendeur, celui-ci […]